Braten

Kochen, backen, braten: Das Braten von Speisen gehört unweigerlich zum Dreiklang in der Gastronomie. Da bei dieser Garmethode starke Hitze erzeugt wird, ist ein professioneller Bräter eine wichtige Voraussetzung für das Gelingen. Unsere Bräter aus Edelstahl übertragen einerseits hervorragend und garantieren so ein effektives Arbeiten. Zum anderen haften die Speisen kaum an den Edelstahloberflächen, so dass am Bräter nichts anbäckt. Proberen Sie es aus! Ganz egal, für welchen Artikel Sie sich entscheiden: Im Profikuechenshop bekommen Sie nur die besten Bräter! Unser Service berät Sie gern!

Bartscher

Bartscher Elektro-Bratpfanne 650 12,5L B400

Die Serie 650 von Bartscher umfasst leistungsstarke Kochgeräte und lassen sich, nach Ihrem persönlichen Bedarf, kombinieren. Eine tolle Ergänzung in Ihrer Profiküche ist diese robuste Bratpfanne mit der Sie tolle Speisen kreieren können. Mit den platzsparenden Maßen von Breite 400 mm / Tiefe 650 mm / Höhe 295 mm passt sie in jede Küche. Erleichtert wird das Arbeiten im Anschluss durch eine unkomplizierte Reinigung.

2.140,33 €*

Bartscher

Bartscher Elektro-Griddleplatte mit Stahlplatte 1/2 glatt 1/2 gerillt offener Unterbau

Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.

3.726,25 €*

Bartscher

Bartscher Elektro-Griddleplatte mit Stahlplatte glatt offener Unterbau

Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profiküche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.

3.596,89 €*

Tipp

Bartscher

Bartscher Elektro-Griddleplatte mit Stahlplatte glatt offener Unterbau

Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profiküche mit hohen Ansprüchen. Funktional, modular, leistungsstark hervorragend geeignet für große Produktionskapazitäten.

2.612,41 €*

Bartscher

Bartscher Elektro-Multibräter

Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Merkmale: sehr schnelle Ankochzeit geringer Energieverbrauch niedrige Wärmeentwicklung geringer Reinigungsaufwand hohe Leistung getrennt regelbare Heizzonen Kochfläche Schott Ceran mit offenem Unterbau Multifunktionales Gerät zum Braten, Kochen, Dünsten, Garen abgerundete Wanne Pfanne aus CNS 18/10 Fettauffangbehälter Lieferung inklusive 1 Auffangschale 1/2 GN, 200 mm tief.

5.439,85 €*

Bartscher

Bartscher Ersatzklinge Kombi-Kratzer

Breite 10 mm Tiefe 99 mm Höhe 1 mm Gewicht 0,004 kg

3,33 €*

Bartscher

Bartscher Gas-Griddleplatte mit Stahlplatte 1/2 glatt 1/2 gerillt offener Unterbau

3.425,53 €*

Bartscher

Bartscher Gas-Griddleplatte mit Stahlplatte glatt offener Unterbau

Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.

2.526,73 €*

Bartscher

Bartscher Gas-Griddleplatte mit Stahlplatte glatt offener Unterbau

3.297,85 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte 600 B600 1/2-1/2

Ein Gewinn für jede Profiküche ist diese Griddleplatte aus hartverchromten Spezialstahl. Sie verfügt über eine 1/2 glatte und eine 1/2 gerillte Grillplatte, welche sich getrennt regeln lassen. Mit ihren Maßen: Breite 600 x Tiefe 600 x Höhe 290 mm entspricht sie der Serie 600 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

2.089,76 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte 600 B600 glatt HV

Ein muss für jede Küche ist diese Griddleplatte aus Spezialstahl für bessere Wärmeleitfähigkeit beim schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Speisen. Sie verfügt über 2 Heizzonen welche sich getrennt voneinander regeln lassen, dies ermöglicht eine flexible Essenszubereitung. Die glatte hartverchromte Oberfläche erleichtert die Reinigung. Mit ihren Maßen: Breite 600 x Tiefe 600 x Höhe 290 mm entspricht sie der Serie 600 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

2.423,91 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte 600, B400, glatt

Ein muss für jede Küche ist diese Griddleplatte aus Spezialstahl für bessere Wärmeleitfähigkeit beim schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Speisen. Die glatte hartverchromte Oberfläche erleichtert die Reinigung. Mit ihren Maßen: Breite 400 x Tiefe 600 x Höhe 290 mm entspricht sie der Serie 600 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

1.968,97 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte 700 B400 gerillt

Ein Muss für jede Küche ist diese gerillte Griddleplatte, der Serie 700, zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Der offene Unterbau bietet Stauraum für Töpfe & Pfannen.

2.526,73 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte 700, B400 glatt

Ein Muss für jede Küche ist diese glatte Griddleplatte, der Serie 700, zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Der offene Unterbau bietet Stauraum für Töpfe & Pfannen.

2.432,48 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte 700, B800 1/2-1/2, UO

Ein Gewinn für jede Profiküche ist diese Griddleplatte mit 2 verschiedenen Bratflächen. Sie verfügt über eine 1/2 glatte und eine 1/2 gerillte Grillplatte, welche sich getrennt regeln lassen. Der offene Unterbau bietet Stauraum für Töpfe & Pfannen.

3.682,57 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte 700, B800, glatt

Ein Muss für jede Küche ist diese glatte Griddleplatte zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Sie verfügt über 2 Heizzonen welche sich getrennt voneinander regeln lassen, dies ermöglicht eine flexible Essenszubereitung. Die glatte Oberfläche aus Stahl erleichtert die Reinigung.

3.554,89 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte Gas 600 B600 glatt

Eine Bereicherung für jede Profiküche ist diese mit Flüssiggas betriebene Griddleplatte. Zur Umrüstung erhalten Sie die passenden Erdgasdüsen.Sie besteht aus Spezialstahl für bessere Wärmeleitfähigkeit beim schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Vorteilhaft sind die 2 getrennt voneinander regelbaren Heizzonen. Mit ihren Maßen: Breite 600 x Tiefe 600 x He 290 mm entspricht sie der Serie 600 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

2.568,73 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte Gas 600, B400 glatt

Eine Bereicherung für jede Profiküche ist diese mit Flüssiggas betriebene Griddleplatte. Zur Umrüstung erhalten Sie die passenden Erdgasdüsen. Die Bratfläche besteht aus Spezialstahl für bessere Wärmeleitfähigkeit beim schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Mit ihren Maßen: Breite 400 x Tiefe 600 x Höhe 290 mm entspricht sie der Serie 600 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.

2.175,44 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400, glatt

Ein Muss für jede Küche ist diese glatte Griddleplatte, der Serie 700, zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Der offene Unterbau bietet Stauraum für Töpfe & Pfannen.

2.381,07 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte Gas 700, B800, glatt

Ein Muss für jede Küche ist diese Griddleplatte zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Sie verfügt über 2 Heizzonen welche sich getrennt voneinander regeln lassen, dies ermöglicht eine flexible Essenszubereitung. Die glatte Oberfläche aus Stahl erleichtert die Reinigung. Der offenen Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum.

3.469,21 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte Gas 700,B400, gerillt

Ein Muss für jede Küche ist diese gerillte Griddleplatte, der Serie 700, zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Der offene Unterbau bietet Stauraum für Töpfe & Pfannen.

2.466,75 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte Gas 700,B800, 1/2-1/2

Nicht mehr weg zu denken sind Griddleplatten im Großküchenalltag. Diese hat den Vorteil, dass sie 2 getrennt regelbare und unterschiedlich beschaffene Bratflächen hat. Die Bratflächen teilen sich zur Hälfte in glatt und gerillt. Einer individuellen Zubereitung der Speisen steht nichts mehr im Weg.

3.596,89 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte GDP 260E G

Diese Elektro- Griddleplatte (glatt) ist ein steckerfertiges Tischgerät mit einer Heizzone. Kontrollleuchte: Betriebsbereit, Aufheizen Material Bratfläche: Stahl Material Gehäuse: Edelstahl Temperaturbereich: von 50 °C bis 300 °C mit Sicherheitsthermostat Eigenschaften: Fettauffangbehälter, Spritzschutz fest verschweißt

313,21 €*

Bartscher

Bartscher Griddleplatte GDP 320E CG

Für eine Speisenzubereitung mit perfekten Röstaromen. Die hartverchromte Bratfläche aus Spezialstahl ist durch die besonders gute Wärmeleitfähigkeit ideal für das Braten von Fisch, Fleisch und Gemüse. Im Lieferumfang istein Reinigungsschaber enthalten.

732,09 €*

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