Eine hohe, durchgehend gewölbte Pfanne, umgangssprachlich als Wok bezeichnet, gehört zu den wichtigsten Kochutensilien in der Gastronomie. Das Material der Wokpfanne und die einfache Wendbarkeit der Speisen im Wok ermöglichen eine hohe Hitze, verbunden mit kurzen Garzeiten. Aufgrund der kurzen Garzeiten bleibt z.B. das Gemüse knackig und schmackhaft und Vitamine bleiben erhalten. Der Wokherd ist daher ein praktisches Küchengerät und bietet seinem Nutzer eine Vielzahl an Möglichkeiten. In unserem Angebot finden Sie neben dem modernen Wok Induktionsherd auch den klassischen Wokherd für Gas, der auch als Chinaherd bezeichnet wird. Gern beraten wir Sie über Vor- und Nachteile der Induktions- und Gasherde für den Wok!
