Hohes Geschirraufkommen bewältigen Sie in der Gastronomie rationell mit einer Durchschubspülmaschine. Das umgangssprachlich auch Haubenspülmaschine genannte Gerät, ist praktischerweise zwischen einem Zu- und Ablauftisch integriert. Am Zulauftisch bearbeiten Sie das schmutzige Geschirr indem sie die Geschirrkörbe zunächst befüllen. Um grobe Verunreinigungen zu entfernen, nutzen Sie die am Zulauftisch befestige Geschirrbrause. Jetzt schieben Sie den befüllten Geschirrkorb in die Durchschubspülmaschine und ziehen die Haube nach unten. Schon kann der Spülvorgang beginnen. Auch bei dieser Gastro Spülmaschine gibt es verschiedene Reinigungsprogramme mit umweltschonender Reinigerdosierung. Ist das Reinigungsprogramm durchgelaufen, können Sie am Ablauftisch nun das saubere Geschirr aus den Körben entnehmen. Haubenspülmaschinen gibt es in verschiedenen Größen.
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