Konvektomaten | Profiküchenshop - Gastronomiebedarf online kaufen

Ein echter All-Rounder in der modernen Gastronomie ist der Konvektomat. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an zuverlässigen Geräten - Kombidämpfer und Heißluftöfen - für Ihren Betrieb. Entdecken Sie beispielweise die große Auswahl an Unox Kombidämpfern für die Gastronomie. Diese bieten eine Vielzahl an Funktionen bei fairem Preis-Leistungsverhältnis.

Bartscher Abzugshaube für Kombidämpfer M+E

passend für die Montage an die Kombidämpfer 1/1 GN: Bartscher Art.-Nr.: 116615, 116617, 116620, 116525, 116527, 116530 Chromnickelstahl Labyrinth-Filter Edelstahl Lüfter-Leistung: regelbar von 100 m³/h bis 540 m³/h Anschlusswert: 0,1 kW / 230 V 50 Hz Maße: B 875 x T 900 x H 230 mm

1.824,15 €*

Bartscher Backblech 433x333

Das robuste Bartscher Backblech 433x333 ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über einen 4-seitigen Rand, der ein sicheres Backen und Transportieren der Backwaren ermöglicht. Dank seiner robusten Konstruktion ist es ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie geeignet. Materialstärke 0,8 mm Temperaturbeständig bis 260 °C Material Edelstahl Maße Breite 433 x Tiefe 333 x Höhe 10 mm Gewicht 1,0 kg

33,32 €*

Bartscher Backblech 433x333-AL

Das Bartscher Backblech 433x333-AL ist ein hochwertiges Backblech aus Aluminium, das eine hohe Temperaturbeständigkeit bis zu 260 Grad Celsius bietet. Es ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen und Backöfen geeignet und sorgt für ein gleichmäßiges Garen und Backen. Dank des 4-seitigen Randes ist ein sicheres Backen und Transportieren gewährleistet. Materialstärke 1,5 mm Lochung nein Temperaturbeständig bis 260 C Maße Breite 433 x Tiefe 333 x Höhe 10 mm

27,61 €*

Bartscher Gärschrank 823HO

mit Wasserschale zur Luftbefeuchtung CNS 18/10 Einschübe: 8 x 2/3 GN oder 442 x 320 mm mit 75 mm Abstand Temperaturbereich: 30 °C bis 60 °C Anschlusswert: 2,0 kW / 230 V 50-60 Hz Steckerfertig Maße: B 700 x T 600 x H 960 mm Kontrollleuchte für Ein/Aus

1.207,26 €*

Bartscher Grillplatte 5300

Schnell aufheizendes Material - geeignet zum Braten und Grillen Material: Aluguss für Einschubgröße 1/1 GN Maße: B 530 x T 325 x H 15 mm

136,26 €*

Bartscher Handbrause für Kombidämpfer

Schlauchlänge: 2 m mit: Absperrventil für Festwasseranschluss 1/2" inklusive: Halterung zur Anbringung an die Kombidämpfer Gewicht: 1 kg

237,05 €*

Bartscher Heissluftofen AT110

Die AT-Serie: Kochintelligenz zum Grillen, Braten und Backen.Die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt. Eigenschaften: Gehäuse und Garraum: Edelstahl Umluft Tür mit Doppelscheibe Temperaturbereich stufenlos von 50C bis 300C Einschübe: 3 x 1/2 GN mit 70 mm Abstand zwischen den Rosten inklusive: 3 Roste, B 325 x T 265 mm Doppeltverglasung Abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Signalton nach Ablauf der Zeit Kontrollleuchte für Ein/Aus & Aufheizen Timer

478,98 €*

Bartscher Heissluftofen AT120

Volldampf bis zu 300 Grad - die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt ganz für Ihren individuellen Bedarf!Der AT120 bietet:Doppeltürverglasung Abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Signalton nach Ablauf der Zeit Die AT-Serie bedeutet für Sie: Kochintelligent zum Grillen, Braten und Backen! Die Lieferung erfolgt inklusive 4 Blechen. Funktionen: Umluft Grill-Funktion Beschwadung

787,42 €*

Bartscher Heißluftofen AT211-MDI

Der AT211-MDI mit Einschüben im praktischen 1/1 GN-Format und robuster Edelstahl-Backkammer bietet die bewährten Features der AT-Serie. Für einen hohen Bedienkomfort sorgen die digitalen Knebel mit einer schnellen und unkomplizierten Regulierung von Temperatur und Zeit. Die Lieferung erfolgt inklusive einem Rost und einem GN-Behälter! Eigenschaften: Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit Mögliche Pausierung des Garprozesses über Temperaturregler Doppeltürverglasung Abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Signalton nach Ablauf der Zeit Umluft

769,45 €*

Bartscher Heissluftofen AT400

Die AT-Serie: Kochintelligenz zum Grillen, Braten und Backen. Volldampf bis zu 300 Grad die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt. Die Lieferung erfolgt mit 2 Lochblechen und 2 Backblechen. Eigenschaften: Material Garraum Edelstahl Doppeltverglasung Innenbeleuchtung Abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Signalton nach Ablauf der Zeit 2 Motoren Thermostat Timer Kontrollleuchte für: Beschwadung, Ein/Aus, Aufheizen Funktionen: Umluft Beschwadung Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)

1.438,59 €*

Bartscher Heissluftofen AT90

Volldampf bis zu 300 Grad - die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt ganz für Ihren individuellen Bedarf! Vom kompakten Allrounder bis zum breiten Bäckerei-Ofen haben wir das passende Modell für Sie im Angebot. Die AT-Serie bedeutet für Sie: Kochintelligent zum Grillen, Braten und Backen! Weitere Eigenschaften: Abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Signalton nach Ablauf der Zeit Gehäuse Edelstahl, Garraum emailliert Umluft Kontrollleuchte f Ein/Aus & Aufheizen Temperaturregelung stufenlos mechanisch Timer Die Lieferung erfolgt inklusive 4 Blechen.

492,66 €*

Bartscher Heissluftofen AT90 MDI

Eine gute Basis für wiederkehrende Garprozesse über die beiden Regler mit Digital-Anzeige lassen sich die Temperatur und die Zeit exakt einstellen. Die 2 Motoren sorgen für eine gute Luftzirkulation und somit für beste Ergebnisse. Eigenschaften: Funktionen: Umluft mit Innenbeleuchtung mit LED-Anzeige elektr. Steuerung: Knebel Gere-Anschluss: Steckerfertig Kontrollleuchte: Ein/Aus; Aufheizen Knebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit Mögliche Pausierung des Garprozesses er Temperaturregler Doppeltverglasung abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Signalton nach Ablauf der Zeit Temperaturregelung elektronisch in 1C Schritten Inklusive: 4 Bleche

598,09 €*

Bartscher Heißluftofen AT90 ST

Volldampf bis zu 300 Grad - die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt ganz für Ihren individuellen Bedarf! Vom kompakten Allrounder bis zum breiten Bäckerei-Ofen haben wir das passende Modell für Sie im Angebot. Praktisch, Ihr Gargut immer im Blick: Die Türen mit Doppelglasscheibe und die eingebaute Beleuchtungsfunktion unterstützen Sie bei der sicheren Zubereitung Ihrer Menü-Komponenten. Zusätzlich halten wir für Sie eine Auswahl an extra Blechen und ein Bord für die Wandmontage bereit. Die AT-Serie bedeutet für Sie: Kochintelligent zum Grillen, Braten und Backen! Weitere Eigenschaften: Abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Signalton nach Ablauf der Zeit Gehäuse & Garraum aus Edelstahl Umluft Kontrollleuchte für Ein/Aus & Aufheizen Temperaturregelung stufenlos mechanisch Timer Die Lieferung erfolgt inklusive 4 Blechen.

538,95 €*

Bartscher Heißluftofen AT90-DIG

Die voll digitale Ausführung des AT90 bietet neben den gewohnt zuverlässigen und gleichmäßigen Garprozessen eine einfache Touch-Bedienung für den perfekten Überblick. Dieser Heißluftofen verfügt über eine innenbeleuchtete, abgerundete Backkammer mit herausnehmbaren Auflageschienen und wird inklusive 4 Blechen geliefert. Kontrollleuchten informieren Sie über: Aufheizen, Ein / Aus und den Timer. Des Weiteren gibt eine Digitalanzeige für Temperatur und Zeit, ein Signalton informiert nach Ablauf der Zeit.

795,99 €*

Bartscher Heißluftofen MF6430

Multifunktional bei einfacher Bedienung – Mit seinen vielen verschiedenen Gar-Funktionen bietet der Heißluftofen viele Möglichkeiten für eine perfekte Speisenzubereitung. Funktionen: Oberhitze Unterhitze Unterhitze mit Umluftheizung Ober- / Unterhitze Ober- / Unterhitze mit Lüfter Umluft; Grill-Funktion Grill-Funktion mit Lüfter Eigenschaften: Temperaturbereich: von 25 °C bis 250 °C Temperaturregelung: mechanisch; stufenlos Aufheizzeit: ca. 20 Minuten (250 °C) Timer Zeiteinstellung: von 0 bis 90 Minuten Thermostat 6 Einschübe Quer / Format: 440 x 375 mm mit 30 mm Abstand Innenbeleuchtung Steuerung per Knebel steckerfertig Kontrollleuchte für: Aufheizen; Betriebsbereit Tür mit Dreifachverglasung abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Material: Edelstahl Material Garraum: Emailliert inklusive: 1 Blech; 1 Rost

1.207,26 €*

Bartscher Kerntemperaturfühler-Set

Set bestehend aus: Kerntemperaturfühler und der passenden Halterung zur Anbringung an die Kombidämpfer Kabellänge: ca. 1,8 m Magnetische Halterung: B 130 x T 35 x H 30 mm Gewicht: 0,57 kg

246,57 €*

Bartscher Kombidämpfer Silversteam 5111DRS

Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Durch die Rack-Control-Funktion haben Sie die Möglichkeit, verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereiten zu können. Die Features im Überblick Material Garraum CNS 18/10 Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen, reversierender Motorlauf für optimales Garraumklima, Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm Touch-Steuerung LED-Anzeige: Beschwadung, Delta T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit 300 vorinstallierte Garprogramme + 300 programmierbare Programme 9 Garphasen 5 Quereinschübe seitlicher USB-Anschluss seitlicher Kerntemperaturfühler-Anschluss Wrasenabzug Dauerbetriebsfähig Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar Zeiteinstellung von 0 - 599 Minuten Wasseranschluss ¾“ Eigenschaften: Auflageschienen herausnehmbar, abgerundete Backkammer, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür, Steckdose (500W) für den Anschluss an eine Dunstabzugshaube im Lieferumfang enthalten: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.

5.653,21 €*

Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110D

Die Features im ÜberblickFunktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar Anzahl Garphasen: 9 Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen LED-Beleuchtung in der Tür Kerntemperaturfühler-Anschluss: Unterhalb des Garraums USB-Anschluss: Frontal Wasseranschluss 3/4“ LED-Anzeige: Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit Eigenschaften: Doppeltürverglasung, Auflageschienen herausnehmbar, Abgerundete Backkammer Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.

5.953,93 €*

Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS

Die Features im ÜberblickFunktionen: Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Delta-T-Garen Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar Anzahl Garphasen: 9 Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen LED-Beleuchtung in der Tür Kerntemperaturfühler-Anschluss: Unterhalb des Garraums USB-Anschluss: Frontal Wasseranschluss 3/4“ LED-Anzeige: Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit Eigenschaften: Doppeltürverglasung, Auflageschienen herausnehmbar, Abgerundete Backkammer integriertes Reinigungssystem Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.

6.595,69 €*

Bartscher Kombidämpfer-Beschwadungskit

passend zu den Kombidämpfern der Bartscher Serien "M" und "E" ermöglicht eine Beschwadung auch ohne Festwasseranschluss Kit bestehend aus: Kunststoffkanister (5 l); Pumpe; Installationsmaterial 2 Verbindungsschläuche: 150 cm (Kanister - Pumpe) + 80 cm ( Pumpe - Beschwadungsrohr) Gewicht: 0,98 kg

208,49 €*

Bartscher Kombidämpfer-Verbindungskit "Kompakt"

Die platzsparende Lösung für die Großküche: das Verbindungskit ermöglicht das Stapeln von 2 Elektro-Kombidämpfern 1/1 GN. Material: Edelstahl Kit bestehend aus: Rahmen (B 525 x T 735 x H 75 mm), 4 Füßen Rohr und Halteblech für Wrasenabzug Verbindungsschlauch Befestigungsschellen und Schrauben Passend zu den Kombidämpfern Bartscher Art.-Nr.: 117101, 117161, 117201, 117261 Kombinationsmöglichkeiten: 6 x 1/1 GN auf 6 x 1/1 GN / 6 x 1/1 GN auf 10 x 1/1 GN

290,48 €*

Bartscher Kondensationshaube Kompakt 300

geeignet für "Bartscher Kompakt" Kombidämpfer 1/1 GN D 6110 Art-Nr.: 117261 und D 10110 Art.-Nr.: 117201 Material: Edelstahl Filter: Labyrinth-Filter, Edelstahl Regulierung Gebläse: automatisch, sensorgesteuert Flammschutzfilter Anschlusswert: 0,3 kW / 230 V 50/60 Hz Maße: B 520 x T 1040 x H 300 mm Gewicht: 27,8 kg

3.425,53 €*

Bartscher Lochblech 2/3 AL

Das Lochblech aus Aluminium im 2/3 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren. Gastronorm-Maß 2/3 GN mit Lochung Durchmesser Lochung: 3 mm Material: Aluminium Materialstärke. 1,5 mm ohne Silikonbeschichtung Temperaturbeständig bis 260 C Abmessungen: B 354 x T 325 x H 10 mm Gewicht 0,365 kg Artikel passt zu Bartscher Kombidämpfer M5230 Artikel BAR-116612

18,09 €*

Bartscher Lochblech 2/3 SI

Unkompliziert und umweltschonend Das Lochblech mit Silikonbeschichtung im 2/3 GN-Format ermöglicht ein unkompliziertes Backen ohne Verwendung von Backpapier oder Backfolie. Durch den 4-seitige Rand ist ein sicheres Backen und Transportieren jederzeit möglich. Gastronorm-Maß 2/3 GN mit Lochung Durchmesser Lochung: 3 mm mir Silikonbeschichtung Materialstärke 1,5 mm Temperaturbeständig bis 260 C Material: Aluminium Abmessungen: B 355 x T 325 x H 10 mm Gewicht: 0,41 kg Artikel passt zu Bartscher Kombidämpfer M5230 Artikel BAR-116612

27,61 €*