Komet Vakuumiergerät Plusvac 27
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Produktinformationen "Komet Vakuumiergerät Plusvac 27"
Sie möchten mit fortschrittlichen Kochtechniken wie „Cook & Chill“ oder Sous-Vide arbeiten? Mit einer Vakuumverpackungsmaschine von Komet haben Sie dazu einen unerlässlichen Partner an ihrer Seite! Aber nicht nur für die Kochtechnik ist der Einsatz eines Vakuumierers unerlässlich. Erfahren Sie auch die vielen Vorteile eines Vakuumverpackungsgerätes bei einer hygienischen Lagerhaltung oder einen wirtschaftlichen Küchenablauf. Erreichen Sie beispielsweise eine längere Haltbarkeit oder eine optimale Reifung des Fleisches in der Folie. Gewichtsverlust wird vermieden und das Aroma geschützt. Abfallvermeidung durch längere Haltbarkeit, Umsatzsteigerung durch vorgefertigte Menüs und auch Energieersparnis zählen ebenso zu den umfangreichen Vorteilen.
Ausführung
- Made in Germany
- komplett aus Edelstahl
- Hochleistungs-Vakuumpumpe
- Vakuum Stopp-Taste
- elektronische Steuerung
- Einlegeplatten zur Höhenverstellung
- Plexiglasdeckel – wichtig beim Verpacken von Suppen und Soßen
mögliche Optionen - die Mehrkosten fragen Sie bitte bei uns an !
- Begasungseinrichtung z.B. für weiche Produkte
- sensorgesteuerte Elektronik mit Programmspeicher
- GreenVac-Anschluss für spezielle Gastro-Norm-Behälter
- Druckluftunterstützte Schweißung
- Vakuumpumpe 40 und 60 cbm/h
- Trennschweißen
- Druckluftunterstütztes Schweißen
- abschaltbare Schweißbacken
- größere Vakuumpumpe
- abschaltbare Schweißbacken
| Ausführung: | 2 Schweißleisten |
|---|---|
| Bauart: | Standgerät |
- Kammergröße: B 640 x L 480 x H 167 mm
- Schweißlänge: 2 x 620 mm
- Distanz x (y): (380 mm)
- Schweißbackenanordnung: Standard: vorne, hinten
- Pumpe: 40 cbm/h (40 / 60)
- Stromanschluss: 400 V / 3 Ph / 50 Hz
- Leistung: 1,9 kW (1,9 / 2,3)
- max. Beutel: 600 x 400 mm
- Außenmaß (Deckel geschlossen): B 710 x T 665 x H 1010 mm
- Höhe (Deckel geöffnet): 1500 mm
- Gewicht: 145 kg (145 / 147)