Unox Ladenbackofen BakerLux XB 893
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Produktinformationen "Unox Ladenbackofen BakerLux XB 893"
Die Vorbereitung ganz traditioneller Backprozesse zu vereinfachen, dazu dient der Ladenbackofen Unox BAKERLUXTM und das ohne große Extras. Eine einfache wie leichte Bedienung garantieren dennoch hervorragende Ergebnisse wie Gargleichmäßigkeit bei jeder Beschickung
Merkmale:
Backmethoden
- Kapazität 10x 600 x 400 mm
- Backen mit Konvektion und Beschwadung von 48 - 260°C
Luftzirkulation in der Backkammer
- mehrere Ventilatoren mit reversierenden Lüftermotoren
- duale Lüftergeschwindigkeit
Klimamanagement in der Backkammer
- hochleistungsfähige Feuchtigkeitsentnahme
- Beschwadung von 20 bis 100% einstellbar, durch den Benutzer programmierbar
Hilfsfunktionen / Technische Merkmale
- Höchste thermische Effizienz und Arbeitssicherheit (ständig kühle Außentür und Außengehäuse)
- Anzeige Restbackzeit
- COOL-Funktion für eine rasche Abkühlung der Backkammer
- abgerundete Edelstahlkammer AISI 304 für hygienisches und leichtes Reinigen; schwenkbare Innenscheibe für leichte Türreinigung
- Backkammerbeleuchtung mit langlebigen Halogenlampen
- Sicherheitstemperaturbegrenzer
Installation - Für die Erstinstallation benötigen Sie zusätzlich das Erstinstallations-Set (siehe Zubehör). Dieses beinhaltet alle Teile und Verbindungen für den Wasserablauf.
Bauseitige Medien - (Strom- oder Gasanschluss, Wasseranschluss) sind vor Installation zu gewährleisten!
| Anschlußwert: | 400 V |
|---|---|
| Beschwadung: | mit |
| Einschubgröße: | 600 x 400 mm |
| Einschübe: | 10 |
Accessory Items
