KOCHGERÄTE FÜR DIE PROFIKÜCHE

Diese Fritteuse ist mit 2 Becken 8 Liter ausgestattet. Für diese, mit Flüssiggas betriebene Fritteuse, werden Erdgasdüsen zur Umrüstung beigelegt. Mit ihren Maßen: Breite 600 x Tiefe 650 x Höhe 295 mm entspricht sie der Serie 650 von Bartscher. Sie haben somit die Möglichkeit, ganz individuell nach Ihren Bedürfnissen, eine Kochzeile zusammen zu stellen.   

Volldampf bis zu 300 Grad - die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt ganz für Ihren individuellen Bedarf! Vom kompakten Allrounder bis zum breiten Bäckerei-Ofen haben wir das passende Modell für Sie im Angebot. Praktisch, Ihr Gargut immer im Blick: Die Türen mit Doppelglasscheibe und die eingebaute Beleuchtungsfunktion unterstützen Sie bei der sicheren Zubereitung Ihrer Menü-Komponenten. Zusätzlich halten wir für Sie eine Auswahl an extra Blechen und ein Bord für die Wandmontage bereit. Die AT-Serie bedeutet für Sie: Kochintelligent zum Grillen, Braten und Backen! Weitere Eigenschaften: Abgerundete Backkammer   Auflageschienen herausnehmbar   Signalton nach Ablauf der Zeit   Gehäuse & Garraum aus Edelstahl Umluft Kontrollleuchte für Ein/Aus  & Aufheizen   Temperaturregelung stufenlos mechanisch Timer Die Lieferung erfolgt inklusive 4 Blechen.

Ein Muss für jede Küche ist diese Griddleplatte zum schonenden Zubereiten von Fleisch, Fisch oder Süßspeisen. Sie verfügt über 2 Heizzonen welche sich getrennt voneinander regeln lassen, dies ermöglicht eine flexible Essenszubereitung. Die glatte Oberfläche aus Stahl erleichtert die Reinigung. Der offenen Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum.

Das Bartscher Untergestell Silversteam 2-110 ist die ideale Lösung für Ihre gastronomischen Anforderungen. Hergestellt aus hochwertigem Chromnickelstahl, bietet dieses Untergestell nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine außergewöhnliche Langlebigkeit und Stabilität. Mit einer flexiblen Höhenverstellbarkeit von 400 mm bis 450 mm passt sich das Untergestell optimal an Ihre individuellen Bedürfnisse an. Die 6 längs angeordneten Einschübe ermöglichen eine einfache und sichere Aufbewahrung von GN-Blechen o.ä, sodass Sie Ihre Arbeitsfläche effizient nutzen können. Egal, ob in der professionellen Küche oder im Catering-Bereich – das Bartscher Untergestell Silversteam 2-110 ist die perfekte Basis für Ihre Küchentechnik und sorgt für einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Betrieb. Vertrauen Sie auf Qualität und Funktionalität, die überzeugen!Details im Überblick: Chromnickelstahl Aufnahmefähigkeit: 6x GN 1/1Längs Einschübe ausgelegt für Kombidämpfer 1/1 GN Serie Silversteam 2 und SilversteamAuslieferzustand fest verschweißt

Eigenschaften: Gas Griddleplatte GDP 320G CNS 18/10 Griddleplatte Druckguss, glatt Piezo-Zündung Fettauffangbehälter Spritzschutz fest verschweißt Inklusive Reinigungsschaber Eingestellt auf Erdgas H, Propangasdüsen sind beigelegt!

Eigenschaften    Klinge austauschbar   Ausgelegt für Stahlplatten  Roste   Material Kunststoff & Aluminium Maße Breite 110 x Tiefe 210 x Höhe 30 mm Gewicht 0,2 kg

Entdecken Sie die Bartscher Doppel-Fritteuse SNACK IV – das ideale Tischgerät für alle, die in der Gastronomie oder zu Hause köstliche Snacks zubereiten möchten. Mit zwei großzügigen Becken mit einem Beckeninhalt von je 8 Litern bietet diese Fritteuse ausreichend Platz für Ihre Lieblingsgerichte. Die SNACK IV ist steckerfertig und somit sofort einsatzbereit. Dank der innovativen Kaltzone-Technologie bleibt das Öl länger frisch und reduziert die Bildung von unerwünschten Rückständen. Der Sicherheitsthermostat sorgt dafür, dass die Temperatur im Bereich von 50 bis 190 Grad Celsius stets optimal geregelt wird, sodass Sie perfekte Frittierergebnisse erzielen können. Das Gerät ist mit einem seitlichen Tragegriff ausgestattet, der den Transport und die Handhabung erleichtert. Im Lieferumfang sind inklusive zwei Frittierkörbe und zwei passende Deckel aus hochwertigem Edelstahl enthalten, die nicht nur für eine ansprechende Optik sorgen, sondern auch die Langlebigkeit des Geräts erhöhen. Die Bartscher Doppel-Fritteuse SNACK IV ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit legen. Genießen Sie knusprige Snacks in bester Qualität – ganz einfach und bequem!Details im Überblick: Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl 2 Becken 2 Körbe Inhalt: 2 x 8 Liter Geeignet für Frittier- und Stangenfett (Blockfett)Im Lieferumfang enthalten: 2 Frittierkörbe, 2 Deckel Wichtiger Hinweis: Es sind 2 getrennte Steckdosen erforderlich!

Betriebsart: Elektro  Inhalt: 120 Liter manuelle Kippvorrichtung   mit Kontrollleuchte  Temperaturbereich: von 45 °C bis 300 °C Wasseranschluss: 12 mm mit Wassereinlaufhahn Material Tiegel: Chromnickelstahl Abmessungen Tiegel: B 1090 x T 560 x H 225 mm höhenverstellbare Füße   Höhenverstellbar: von 850 mm bis 910 mm Eigenschaften: Bei Störung Unterbrechung der Stromzufuhr Heizwiderstände aus "Incoloy 800" Material: CNS 18/10

Korpus aus 1,2 - 1,5 mm starkem CNS 14301 Kessel aus 2 mm starkem CNS 14404 mit Mischbatterie für Warm- und Kaltwasser Anschlussstutzen für Wasser 10 mm Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (auf 0,5 bar geeicht) zur Drucküberwachung und Ablassventil 3 Schalterstellungen "0" Aus, "1" Teillast 50 %, "2" Volllast 100 % bei Störungen automatische Abschaltung Thermostat für Regelung der Kochtemperatur automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel Elektrobeheizung durch gussgekapselte "Incoloy" Widerstände aus Speziallegierung hohe Heizleistung laut den CE-DIN 18855 Normen für Schnellkochgeräte Kesselmaß: 750 x H 520 mm Ma: B 1000 x T 1150 x H 900 mm Nutzinhalt: 200 Liter maximum: 220 Liter Anschlusswert: 32 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC

Der Bartscher Durchlauftoaster Mini ist ein vielseitiges und effizientes Gerät, das speziell für die Zubereitung von Brötchen, Sandwich-Toast und Toast entwickelt wurde. Mit seiner Durchlauffunktion können Sie schnell und einfach mehrere Scheiben Toast oder Brötchen gleichzeitig toasten. Der Durchlauftoaster verfügt über eine stufenlos regelbare Bandgeschwindigkeit, die es Ihnen ermöglicht, die Bräunung Ihrer Toasts nach Ihren persönlichen Vorlieben anzupassen. Egal ob Sie es lieber hell oder knusprig mögen, mit dem Bartscher Durchlauftoaster Mini können Sie die perfekte Bräunung für jeden Geschmack erzielen. Der Durchlauftoaster bietet mehrere Funktionen, Ober- / und Unterhitze für Toast, Oberhitze für Brötchen sowie eine Standby Funktion. Eigenschaften: Ausführung: Edelstahl Bandgeschwindigkeit und Art der Wärmezufuhr getrennt regelbar   ca. 75 Toastscheiben pro Stunde Aufheizzeit 15-20 Minuten Kontrollleuchte Ein/Aus Funktionen: Ober- / Unterhitze für Toast Oberhitze für Brötchen Standby

Entdecken Sie die Bartscher Doppel-Fritteuse SNACK III – das ideale Tischgerät für alle, die in der Gastronomie oder zu Hause köstliche Snacks zubereiten möchten. Mit einem großzügigen Becken mit einem Beckeninhalt von 8 Litern bietet diese Fritteuse ausreichend Platz für Ihre Lieblingsgerichte. Die SNACK III ist steckerfertig und somit sofort einsatzbereit. Dank der innovativen Kaltzone-Technologie bleibt das Öl länger frisch und reduziert die Bildung von unerwünschten Rückständen. Der Sicherheitsthermostat sorgt dafür, dass die Temperatur im Bereich von 50 bis 190 Grad Celsius stets optimal geregelt wird, sodass Sie perfekte Frittierergebnisse erzielen können. Das Gerät ist mit einem seitlichen Tragegriff ausgestattet, der den Transport und die Handhabung erleichtert. Im Lieferumfang ist inklusive ein Frittierkorb und ein passende Deckel aus hochwertigem Edelstahl enthalten, die nicht nur für eine ansprechende Optik sorgen, sondern auch die Langlebigkeit des Geräts erhöhen. Die Bartscher Doppel-Fritteuse SNACK III ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit legen. Genießen Sie knusprige Snacks in bester Qualität – ganz einfach und bequem!Details im Überblick: Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Edelstahl 1 Becken 1 Körbe Inhalt: 8 Liter Geeignet für Frittier- und Stangenfett (Blockfett)Im Lieferumfang enthalten: 1 Frittierkorb, 1 Deckel

Das Bartscher Crêpe-Backgerät 1CP400G ist ein hochwertiges und vielseitiges Gerät, das speziell für die Zubereitung von köstlichen Crêpes entwickelt wurde. Mit seinem leistungsstarken Gasbrenner und der Einkreis-Sternbrenner-Kombination ermöglicht es eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung der Backplatte aus robustem Gusseisen. Diese ist zudem mit einer Teflonbeschichtung versehen, die ein Anbrennen der Crêpes verhindert und eine einfache Reinigung ermöglicht. Die elektronische Zündung mit Batterie sorgt für eine zuverlässige und komfortable Bedienung des Geräts. Das Gehäuse aus Edelstahl verleiht dem Gerät nicht nur eine moderne Optik, sondern auch eine hohe Langlebigkeit und Robustheit. Das Bartscher Crêpe-Backgerät 1CP400G eignet sich perfekt für den Einsatz in professionellen Küchen, aber auch für den privaten Gebrauch.Vorteile im Überblick: Gasbetrieb: Dank des Gasbetriebs ist das Gerät unabhängig von einer Stromquelle und kann flexibel eingesetzt werden. Gusseisenplatte: Die hochwertige Gusseisenplatte sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und eine gleichmäßige Bräunung der Crêpes. Teflonbeschichtung: Die Teflonbeschichtung erleichtert das Wenden der Crêpes und verhindert das Anhaften. Zwei Leistungsstufen: Die beiden Leistungsstufen ermöglichen eine individuelle Anpassung der Hitze an die gewünschte Bräunung. Kompaktes Design: Das Gerät ist kompakt und leicht zu transportieren. Sicherheitsmerkmale: Zündsicherung und Überhitzungsschutz sorgen für einen sicheren Betrieb.Eigenschaften: Material: Edelstahl 1 emaillierte Gusseisenplatte , Ø 400 mm 2 Temperaturstufen Elektronische Zündung mit Batterie Temperaturbereich 150 °C - 300 °C Gas-Absperrhahn Einkreis-Sternbrenner-Kombination Wichtiger Hinweis:Ausschließlich im gut belüfteten Raum und Außenbereich einsetzbar! Nicht im Lieferumfang enthalten: Gas-Anschluss-Set, Batterie (1 x AA)

Material Edelstahl Anschlusswert 2  kW / 230 V / 50 Hz Geräte-Anschluss Steckerfertig   Temperaturbereich von von 50 °C bis 400 °C Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze   Breite Innen 410  mm Tiefe Innen 370  mm Höhe Innen 90  mm Timer ja   Innenbeleuchtung ja   Anzahl Backkammern 1   Pizza-Aufnahmefähigkeit 1 Pizza 35 cm   Ober- / Unterhitze getrennt regelbar ja   Thermostatische Analogkontrolle ja   Material Backkammer Boden aus hitzebeständigem Stein   Farbe Silber   Maße Breite 575 x Tiefe 525 x Höhe 270 mm Gewicht 27,2 kg

Das perfekte steckerfertige 1/1 GN Tischgerät z.B. zum warmhalten Ihrer Buffetspeisen! ! Die passenden Gastronorm-Behälter finden Sie ebenfalls in unserem Profiküchenshop. 

Das Bartscher Untergestell Silversteam 110Dieses robuste Untergestell bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Geräte optimal zu platzieren und sorgt für eine effiziente Raumnutzung. Mit seinen 10 Einschüben ausgestattet, ermöglicht das Untergestell eine direkte und effiziente Unterbringung von GN Behältern und anderem. Die höhenverstellbaren Füße garantieren eine optimale Anpassung an unterschiedliche Bodenverhältnisse und sorgen für Stabilität, selbst auf unebenen Flächen. So bleibt Ihr Untergestell immer sicher und standfest, egal in welcher Umgebung es eingesetzt wird. Hergestellt aus hochwertigem CNS (Edelstahl), ist das Bartscher Untergestell Silversteam 110 nicht nur langlebig und robust, sondern auch leicht zu reinigen und hygienisch. Es erfüllt höchste Ansprüche an Qualität und Funktionalität und ist somit die perfekte Ergänzung für jede professionelle Küche. Entscheiden Sie sich für das Bartscher Untergestell Silversteam 110 und profitieren Sie von einem durchdachten Design, das Ihre Arbeitsabläufe optimiert und Ihnen hilft, in der Küche effizienter zu arbeiten.Details im Überblick: CNS 18/10 Aufnahmefähigkeit: 10 x GN 1/1geeignet für den Kombidämpfer 1/1 GN Serie Silversteam2 und den Kombidämpfer 1/1 GN Serie Silversteam höhenverstellbar von 741 - 790 mmMaße B/H/T: ca.: 850 x 741 x 700 mm Gewicht: 25 kg

Dieser leistungsstarke Salamander überzeugt durch seine hochwertigen Heizelemente, die in zwei getrennten Heizzonen angeordnet sind. So können Sie die Temperatur individuell und regelbar einstellen, um optimale Ergebnisse beim Überbacken, Grillen oder Warmhalten zu erzielen. Der Salamander ist höhenverstellbar und ermöglicht Ihnen eine flexible Anpassung an Ihre Bedürfnisse. Dank des robusten Edelstahldesigns ist er nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen und hygienisch. Die mitgelieferte Konsole zur Wandbefestigung sorgt für eine sichere und platzsparende Installation in Ihrer Küche. Mit dem Bartscher Hi-Light-Lift-Salamander 700-2Z bringen Sie Effizienz und Eleganz in Ihre Kochumgebung. Ideal für Gastronomiebetriebe, die höchste Ansprüche an ihre Küchentechnik stellen!Die besonderen Vorteile der Bartscher Hi-Light-Salamander: erhebliche Energieeinsparung von bis zu 65 % zu herkömmlichen Salamandern arbeitnehmerfreundliches Raumklima in den Küchen durch weniger Abwärme Bedienungsfreundlich schnelle Aufheizzeit (ca. 5 Sek.) Wahlmöglichkeit ob volle Heizleistung oder nur 1/3 für kleine Speisen 4 höhenverstellbare Heizelemente 2 getrennt regelbare Heizzonen Manuelle Zeiteinstellung Fettauffangbehälter Digital-Anzeige Edelstahl Die Lieferung erfolgt inklusive Konsole zur Wandbefestigung.

Entdecken Sie den Bartscher Fritteusenkorb SNACK 4L – die perfekte Ergänzung für Ihre Gastronomie oder Ihre heimische Küche! Dieser hochwertige Fritteusenkorb bietet Ihnen die ideale Lösung, um köstliche Snacks und Beilagen schnell und effizient zuzubereiten. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 2,4 Litern ermöglicht der Fritteusenkorb das Frittieren von größeren Mengen auf einmal, was ihn besonders praktisch für den Einsatz in Restaurants, Imbissen oder bei Familienfeiern macht. Der Korb ist aus robustem Edelstahl gefertigt, der nicht nur für eine lange Lebensdauer sorgt, sondern auch eine einfache Reinigung ermöglicht. Der ergonomische Griff des Bartscher Fritteusenkorbs sorgt für eine sichere Handhabung, während die feinen Maschen des Korbs dafür sorgen, dass Ihre Speisen gleichmäßig gegart werden und überschüssiges Öl abtropfen kann. Egal, ob Sie Pommes Frites, Chicken Wings oder Gemüse frittieren möchten – der Bartscher Fritteusenkorb SNACK 4L ist die ideale Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Details im Überblick: Edelstahlergonomischer GriffKorbmaß B/H/T ca.: 135 x 123 x 205 mmKorbinhalt: 2,4 LiterGesamtmaß B/H/T ca.: 135 x 245 x 450 mmGewicht: 0,65 kg

Entdecken Sie die Bartscher Fritteuse Snack IV Plus – das ideale Tischgerät für alle, die köstliche Snacks im Handumdrehen zubereiten möchten. Diese steckerfertige Fritteuse überzeugt durch ihr durchdachtes Design und ihre benutzerfreundlichen Funktionen. Mit einem großzügigen Beckeninhalt von 9 Litern je Becken bietet die Snack IV Plus ausreichend Platz für Ihre Frittierbedürfnisse. Das herausschwenkbare Heizelement ermöglicht eine einfache Reinigung und sorgt dafür, dass Sie jederzeit den Überblick über den Frittierprozess behalten. Ein besonderes Highlight ist die integrierte Kaltzone, die dafür sorgt, dass sich Speisereste am Boden nicht verbrennen und das Frittieröl länger frisch bleibt. Der Temperaturbereich von 50 bis 190 Grad ermöglicht Ihnen eine präzise Anpassung an verschiedene Frittierarten, sei es für Frittieröl oder Blockfett. Für zusätzliche Sicherheit sorgt der Sicherheitsthermostat, der Überhitzung verhindert und somit für ein sorgenfreies Frittieren garantiert. Der praktische Fettablasshahn erleichtert das Entleeren des Öls nach dem Frittieren und macht die Reinigung zum Kinderspiel. Die Bartscher Fritteuse Snack IV Plus ist die perfekte Wahl für Gastronomiebetriebe und Hobbyköche.Details im Überblick: Edelstahl HeizelementKorbgröße B/H/T: 210 x 120 x 220 mmElektroFettablasshahnausgelegt für zwei KörbeKontrollleuchte für Aufheizen und Ein/AusGeeignet für Frittieröl und Stangenfett (Blockfett)Im Lieferumfang sind zwei Körbe und zwei Deckel enthalten

Der Bartscher Reiskocher 8 Liter ist ein unverzichtbares Küchengerät für alle Reisliebhaber. Mit einem Fassungsvermögen von 8 Litern bietet er extra viel Platz für die Zubereitung von köstlichem Reis. Dank seiner großzügigen Griffe ist er besonders einfach zu transportieren und zu bedienen. Dieser Reiskocher ist perfekt für große Portionen geeignet und kann 25 - 40 Reisportionen auf einmal kochen. Der Innenraum besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist antihaftbeschichtet, was eine einfache Reinigung garantiert. Die mitgelieferte Silikonmatte dient als Anbrennschutz und schützt den Reiskocher vor Beschädigungen. Dieser Reiskocher ist nicht nur funktional, sondern auch optisch ein Highlight in jeder Küche. Eigenschaften im Überblick: Optimale Kapazität: Mit 8 Litern Fassungsvermögen können Sie bis zu 25-40 Portionen Reis auf einmal kochen. Robustes Design: Das Edelstahlgehäuse macht den Reiskocher langlebig und leicht zu reinigen. Gleichmäßige Hitzeverteilung: Die Antihaftbeschichtung des Innentopfs verhindert Anbrennen und sorgt für ein perfektes Kochresultat. Praktische Funktionen: Kochen und Warmhalten können einfach über einen Schalter gesteuert werden. Umfangreiches Zubehör: Ein Messbecher, ein Reislöffel und ein Rührlöffel sind im Lieferumfang enthalten.

Eigenschaften: Elektro Griddleplatte GDP 320E, glatt CNS 18/10 Griddleplatte Druckguss Thermostat für konstante Betriebstemperatur zwischen 50 °C C und 300 °C Aufheiz-Kontrollleuchte Sicherheitsthermostat Fettauffangbehälter Spritzschutz fest verschweißt Die Lieferung erfolgt inklusive eines Reinigungsschabers.

Edelstahl Beckenmaß: B 240 x T 300 x H 200 mm Beckeninhalt: 7 Liter Temperaturbereich bis 110 C Anschlusswert: 3,4 kW / 230 V 50 Hz Maß: B 305 x T 410 x H 315 mm inklusive: 1 Korb, B 210 x T 235 x H 100 mm

Frisch gekochte Eier ganz nach Ihrem Geschmack. Ob weich-, mittel- oder hartgekocht mit diesem Eierkocher kann jeder Gast am Frühstücksbuffet den Härtegrad selbst bestimmen. Eierhalter 6 separate Halter farbig markiert  Material: Edelstahl  Eiergröße: Klein, mittel  Härtegradeinstellung: manuell  Temperaturregelung: 10 Stufen  Thermostat Sicherheitsthermostat  fest installiertes Heizelement aus Edelstahl  Kontrollleuchte: Aufheizen  steckerfertig

Die AT-Serie: Kochintelligenz zum Grillen, Braten und Backen.Die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt.   Eigenschaften: Gehäuse und Garraum: Edelstahl Umluft Tür mit Doppelscheibe Temperaturbereich stufenlos von 50C bis 300C Einschübe: 3 x 1/2 GN mit 70 mm Abstand zwischen den Rosten inklusive: 3 Roste, B 325 x T 265 mm Doppeltverglasung   Abgerundete Backkammer   Auflageschienen herausnehmbar   Signalton nach Ablauf der Zeit Kontrollleuchte für Ein/Aus & Aufheizen Timer

Möchten Sie gern asiatische Gerichte traditionell zubereiten? Dann bietet die Bartscher Serie 650 das passenden Modul! Der Induktionswok mit seinen platzsparenden Maßen von Breite 400 mm / Tiefe 600 mm / Höhe 290 mm passt in die kleinste Profiküche. Aufgrund der Kupferspulen die sich unter dem Kochfeld befinden erreicht die Töpfe ein elektromagnetisches Feld. Bitte beachten Sie für Induktionsherde nur spezielle Töpfe zu verwenden! ! Die passenden Wokpfannen finden Sie unter Zubehör ebenfalls in unserem Profiküchenshop.