KOCHGERÄTE FÜR DIE PROFIKÜCHE

Entdecken Sie das Bartscher Waffeleisen MDI 1HW211 – Ihr perfekter Partner für die Zubereitung köstlicher Herzwaffeln! Dieses hochwertige Waffeleisen überzeugt durch seine robuste Gusseisen Backplatte, die gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Waffeln garantiert. Mit einem Temperaturbereich von bis zu 300 °C können Sie die Waffeln nach Ihren individuellen Vorlieben zubereiten. Die digitale Steuerung über den MDI-Knebel ermöglicht eine präzise Einstellung der Temperatur und der Backzeit. Die integrierte digitale Anzeige sorgt dafür, dass Sie stets den Überblick behalten. Ein praktischer Timer mit Signalton informiert Sie nach Ablauf der Zeit, sodass Ihre Waffeln immer perfekt gebacken sind. Die Memory-Funktion speichert Ihre bevorzugten Einstellungen, damit Sie beim nächsten Mal noch schneller starten können. Das Waffeleisen ist nach IPX3 geschützt, was bedeutet, dass es spritzwassergeschützt ist und somit auch in einer geschäftigen Küche problemlos eingesetzt werden kann. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ist das Bartscher Waffeleisen nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen. Steckerfertig und sofort einsatzbereit, ist das Bartscher Waffeleisen MDI 1HW211 die ideale Wahl für Gastronomiebetriebe und Hobbyköche.Details im Überblick: HerzwaffelformGusseisen, emaillierte BackplatteWaffelgröße Ø 210 mm, 16 mm HöheKontrollleuchte für AufheizenKnebel mit Digital-Anzeige für Temperatur und Zeit Memory-Funktion Signalton nach Ablauf der Zeit (0:10 - 9:30 Minuten)  

Das Bartscher Waffeleisen 1HW211 ist ein hochwertiges Küchengerät, das speziell für die Zubereitung von herzförmigen Waffeln entwickelt wurde. Die Backplatte besteht aus robustem Gusseisen, das für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt und somit perfekt geformte Waffeln garantiert. Die Backplatte ist zudem mit einer Emaille-Beschichtung versehen, die eine einfache Reinigung ermöglicht und das Anbrennen der Waffeln verhindert. Das Waffeleisen verfügt über einen Temperaturbereich von 50 °C bis zu 300 °C, so dass Sie die Hitze individuell anpassen können, um Ihre Waffeln genau nach Ihren Vorlieben zu backen. Die Temperatur kann über einen praktischen Drehregler stufenlos eingestellt werden, der sich an der Vorderseite des Geräts befindet. Das Bartscher Waffeleisen 1HW211 ist nicht nur funktional, sondern auch optisch ansprechend. Das Gehäuse besteht aus hochwertigem Edelstahl, der nicht nur robust, sondern auch leicht zu reinigen ist. Mit seinen kompakten Maßen passt das Waffeleisen perfekt in jede Küche und ist somit ein unverzichtbares Gerät für alle Waffelliebhaber.Eigenschaften: Herzförmige Backfläche: Die einzigartige Form macht jede Waffel zu einem Hingucker. Gusseiserne Backplatte: Für eine optimale Hitzeverteilung und gleichmäßige Bräunung. Robuste Bauweise: Ausgelegt für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Separate Ein-/Ausschalter: Einfache und sichere Bedienung. 

passend zu den Kombidämpfern der Bartscher Serien "M" und "E" ermöglicht eine Beschwadung auch ohne Festwasseranschluss Kit bestehend aus: Kunststoffkanister (5 l); Pumpe; Installationsmaterial 2 Verbindungsschläuche: 150 cm (Kanister - Pumpe) + 80 cm ( Pumpe - Beschwadungsrohr) Gewicht: 0,98 kg

Entdecken Sie den hochwertigen Bartscher Ersatzkorb für Ihre professionelle Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 8,2 Litern. Dieser robuste und langlebige Ersatzkorb ist die ideale Lösung, um Ihre Fritteuse effizient und hygienisch zu betreiben. Der große Korb bietet ausreichend Platz für eine Vielzahl von Lebensmitteln, von knusprigen Pommes Frites bis hin zu zarten Fischfilets. Dank des durchdachten Designs ermöglicht er eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sodass Ihre Speisen perfekt gegart werden. Der Bartscher Ersatzkorb ist aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl gefertigt, was nicht nur für eine lange Lebensdauer sorgt, sondern auch die Reinigung zum Kinderspiel macht. Mit einem ergonomischen Griff ausgestattet, lässt sich der Korb sicher und bequem handhaben, selbst wenn er voll beladen ist. Rüsten Sie Ihre Fritteuse auf und genießen Sie perfekte Frittierergebnisse mit dem Bartscher Ersatzkorb zur Fritteuse Professional!Details im Überblick: Korbmaße B/H/T: 300 x 120 x 240 mm Inhalt 8,2 LiterGesamtmaße B/H/T: 235 x 215 x 425 mmGewicht: 0,95 kg

Entdecken Sie die Bartscher Doppel-Fritteuse MINI III – das ideale Tischgerät für alle, die in der Gastronomie oder zu Hause köstliche frittierte Speisen zubereiten möchten. Mit einem großzügigen Beckeninhalt von 4 Litern je Becken bietet diese Fritteuse ausreichend Platz für Ihre Lieblingsgerichte. Die MINI III ist steckerfertig und somit sofort einsatzbereit. Dank des herausnehmbaren Heizelements gestaltet sich die Reinigung besonders einfach und effizient. Die integrierte Kaltzone sorgt dafür, dass sich Speisereste am Boden nicht verbrennen, was die Lebensdauer des Öls verlängert und für eine gleichbleibend hohe Qualität Ihrer Frittierwaren sorgt. Mit einem Temperaturbereich von 60 bis 190 Grad Celsius haben Sie die volle Kontrolle über den Frittierprozess. Der Sicherheitsthermostat gewährleistet zusätzlich eine sichere Nutzung, indem er Überhitzung verhindert und für ein sicheres Frittiererlebnis sorgt. Die Bartscher Doppel-Fritteuse MINI III ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit legen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Effizienz dieses kompakten Küchengeräts!Details im Überblick: Gehäuse und Deckel aus Edelstahl Schaltkasten aus Kunststoff 2 Becken 2 Körbe Inhalt: 2 x 4 Liter Sicherheitsthermostat (Überhitzungsschutz)inklusive 2 Deckel und 2 Frittierkörbe

Für die standsichere Aufstellung Ihres RATIONAL Gerätes stehen Ihnen Untergestelle und -schränke aus hochwertigem, stabilen Edelstahl zur Verfügung. Alle Untergestelle und -schränke sind nach den geltenden Hygienevorschriften ausgeführt. Ausführung Standard 14 Paar Auflageschienen Seitenwände und Decke geschlossen Zweiseitig offen Abmessung: B 1.082 I T 903 I H 699 mm

Wenn es in ihrem Geschäft auf hohen Durchsatz ankommt, ist die NE 1840 aus der Panasonic Gourmetklasse der ideale Profi. Dank des großzügigen Garraumes mit einem Volumen von 44 Litern und 2 Ebenen lassen sich gleich zwei GN 1/1 Behälter, bis zu 4 Teller oder auch 16 Suppentassen bestücken. Für gleichmäßige und schnelle Ergebnisse sorgen die 4 Magnetrone. Gerichte einfach schnell und bei gleichbleibender Qualität zu zubereiten dabei unterstützt die programmierbare Tastfeldsteuerung. Perfekt in großen Küchen, Hotels, Restaurants, Kantinen, Schulen und Krankenhäusern.Eigenschaften: manueller Betrieb Schaltuhr (elektronisch): max. 60min 4 Magnetrone Material: Gehäuse & Garraum aus EdelstahlKeramikbodenZubehör:1 Keramikplatte

Die Muffin- und Timbalformen sind aus hochflexiblem Material hergestellt. Sie eignen sich ideal für das Garen von z. B. Gemüseflans, Fischtimbalen, Brotpudding, pochierten Eiern, verschiedensten Desserts und vielem mehr. Füllvolumen ca. 100 ml 300 x 400 mm (für GN 1/1)

Volldampf bis zu 300 Grad - die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt ganz für Ihren individuellen Bedarf!Der AT120 bietet:Doppeltürverglasung Abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Signalton nach Ablauf der Zeit Die AT-Serie bedeutet für Sie: Kochintelligent zum Grillen, Braten und Backen! Die Lieferung erfolgt inklusive 4 Blechen. Funktionen: Umluft   Grill-Funktion   Beschwadung  

Einfach unverwüstlich und bis ins Detail durchdacht die Serie 700 von Bartscher! Der Gasherd der Serie 700 von Bartscher, ein Fundament für jede Großküche. Er besticht durch Zuverlässigkeit und Leistungsstärke durch Zweikreisbrenner und ist einfach in der Bedienung. Ausgestattet ist er mit 6 Kochstellen welche mit großen Drehschaltern zu bedienen sind. Brennmulden mit herausnehmbaren Auffangschalen gestalten die Reinigung einfach. Ein leistungsstarker Gasbackofen ergänzt dieses Gerät.  Dieser arbeitet im Temperaturbereich von 140 °C bis 300 °C . Komplettiert wird der Herd mit einem zusätzlichen Neutralschrank mit Flügeltür auf der linken Seite.

Das Bartscher Toast und Überbackgerät ist ein praktisches und hochwertiges Küchengerät, das speziell für die Zubereitung von Toast und Überbackgerichten entwickelt wurde. Es verfügt über zwei Backebenen, auf denen Sie gleichzeitig mehrere Toasts oder andere Speisen zubereiten können. Das Gerät ist aus robustem Edelstahl gefertigt, was nicht nur für eine lange Haltbarkeit sorgt, sondern auch für eine einfache Reinigung. Mit der Zeiteinstellung können Sie die Backzeit individuell anpassen und somit perfekt auf die gewünschte Bräunung Ihrer Speisen abstimmen. Der Timer ermöglicht es Ihnen, die Backzeit auf bis zu 15 Minuten einzustellen, so dass Sie sich während des Backvorgangs anderen Aufgaben widmen können. Das Besondere an diesem Gerät sind die leistungsstarken Quartz-Heizstrahler, die für eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung sorgen. Dadurch werden Ihre Speisen nicht nur schnell, sondern auch gleichmäßig gebacken und erhalten eine knusprige Oberfläche.Eigenschaften: Doppelte Heizleistung: Zwei separate Heizzonen ermöglichen das gleichzeitige Toasten oder Überbacken von verschiedenen Speisen. Zeiteinstellung: Eine präzise Zeiteinstellung sorgt für optimale Ergebnisse und verhindert ein Anbrennen der Speisen. Vielseitige Anwendung: Dank der unterschiedlichen Heizstufen und der Möglichkeit, verschiedene Backbleche zu verwenden, ist das Gerät sehr flexibel einsetzbar. Robustes Gehäuse: Das Gehäuse ist in der Regel aus Edelstahl gefertigt und damit besonders langlebig und leicht zu reinigen.Zubehör: Im Lieferumfang ist eine Toastzange enthalten. 

Entdecken Sie den Bartscher Bain Marie Hotpot, ein unverzichtbares Küchengerät für professionelle Köche und Gastronomiebetriebe. Mit seinem Einsatztopf, der jeweils ein Volumen von 3,5 Litern bieten, ermöglicht dieser Hotpot eine flexible und effiziente Zubereitung Ihrer Speisen. Der Temperaturbereich von 35 bis 95 Grad Celsius sorgt dafür, dass Ihre Gerichte stets optimal temperiert sind. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, überzeugt der Bartscher Bain Marie Hotpot nicht nur durch seine Langlebigkeit, sondern auch durch eine einfache Reinigung und Pflege. Ideal für Buffets, Catering oder die professionelle Küche – dieser Hotpot ist die perfekte Lösung, um Ihre Speisen warm und schmackhaft zu präsentieren. Setzen Sie auf Qualität und Funktionalität mit dem Bartscher Bain Marie Hotpot!Details im Überblick: 1 Topfe à 3,5 LiterTopf herausnehmbar

Dieser hochwertige Zeolithfilter wurde speziell entwickelt, um die Effizienz und Leistung Ihrer Kochstation zu optimieren. Mit seiner innovativen Technologie sorgt der KST Plus für eine effektive Filtration und verbessert die Luftqualität in Ihrer Küche. Der Zeolithfilter absorbiert Feuchtigkeit und Gerüche, sodass Sie in einer angenehmen und sauberen Umgebung kochen können. Dank seiner benutzerfreundlichen Handhabung und der einfachen Installation ist der Bartscher Zeolithfilter KST Plus die perfekte Ergänzung für jede professionelle Kochstation. Vertrauen Sie auf Qualität und Leistung – für ein unbeschwertes Kocherlebnis! Setzen Sie auf den Bartscher Zeolithfilter KST Plus und genießen Sie die Vorteile einer modernen und effizienten Kochstation.Details im Überblick:Material: Zeolithfür Kochstation KST2200 Plus werden 2 Filter benötigtfür Kochstation KST3240 Plus werden 3 Filter benötigtMaße B/H/T: 462 x 16 x 380 mmGewicht: 3,6 kg

Dieser hochwertige Fritteusenkorb wurde speziell für den intensiven Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt und bietet Ihnen eine optimale Lösung für das Frittieren von Lebensmitteln. Der Fritteusenkorb besteht aus hochwertigem Edelstahl, der nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen ist. So bleibt Ihr Arbeitsbereich hygienisch und ordentlich. Mit einem Fassungsvermögen von 2,7 Litern eignet sich der Korb ideal für die Zubereitung großer Mengen an Pommes Frites, Gemüse oder anderen frittierten Köstlichkeiten – perfekt für Restaurants, Imbisse und Catering-Services. Der ergonomisch gestaltete Griff sorgt für eine sichere Handhabung, während die hitzebeständige Beschichtung ein angenehmes Frittieren ermöglicht, ohne dass Sie sich verbrennen. Der Bartscher Fritteusenkorb ist kompatibel mit der Bartscher Professional Fritteuse. Details im Überblick: Korbmaß B/H/T: 120 x 100 x 233 mmKorbinhalt: 2,7 Literfür 1 Becken werden 2 Körbe benötigtGesamtmaße B/H/T: 130 x 220 x 415 mmGewicht: 0,59 kg 

Entdecken Sie die Bartscher Wärmebrücke WBS, die ideale Lösung für Ihre gastronomischen Anforderungen. Mit einer Breite von 800/1000/1200/1400/1600/1800/2000 mm und einer Lichten Höhe von 290 mm bietet diese Wärmebrücke eine optimale Fläche, um Ihre Speisen gleichmäßig und effizient warmzuhalten. Die integrierten Infrarot-Heizröhren sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und halten Ihre Gerichte stets auf der perfekten Serviertemperatur. Dank der allseitig abgekanteten Konstruktion ist die Wärmebrücke nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend. Die stabilen Stellfüße aus Vierkantrohr aus hochwertigem Edelstahl garantieren eine sichere Standfestigkeit und Langlebigkeit. Diese Materialien sind nicht nur robust, sondern auch leicht zu reinigen, was die Wartung zum Kinderspiel macht. Setzen Sie auf Qualität und Effizienz mit der Bartscher Wärmebrücke WBS – die perfekte Ergänzung für jede professionelle Küche!Details im Überblick: Material: Edelstahl 30 - 40 mm allseitig abgekantet Stellfüße aus Vierkantrohr 25 x 25 mm Lichte Höhe: 290 mm Ein-/Ausschalter mit Kontrollleuchte 1/2/3/4 Heizröhren

Entdecken Sie die Bartscher Backwarenfritteuse BF 30E OU – das ideale Standgerät für Ihre professionelle Küche! Diese hochwertige Backwarenfritteuse überzeugt durch ihr durchdachtes Design und ihre leistungsstarken Funktionen. Mit einem großzügigen Beckeninhalt von 30 Litern bietet die BF 30E ausreichend Platz, um eine Vielzahl von Backwaren effizient und gleichmäßig zu frittieren. Der offene Unterbau sorgt für eine einfache Reinigung und ermöglicht eine optimale Luftzirkulation, während der robuste Schrank für Stabilität und Langlebigkeit sorgt. Egal, ob Sie in einer Bäckerei, einem Restaurant oder einem Catering-Service arbeiten, die Bartscher Backwarenfritteuse BF 30E OU ist die perfekte Lösung, um köstliche, knusprige Backwaren schnell und einfach zuzubereiten. Die Backwarenfritteuse kann in verschiedenen Temperaturbereichen von 50°C bis zu 190°C über einen Hebel eingestellt werden. Durch die höhenverstellbaren Füße passt sich die Fritteuse perfekt an die bestehenden Küchenzeile an. Die abgerundeten Ecken, bieten zusätzlichen Schutz um ein sicheres Arbeiten zu gewährleisten. Die Lieferung erfolgt inklusive: 1 Korb, 1 Deckel, 2 Fettauffangbehälter mit Griff und 1 Sieb mit Griff Vorteile im Überblick: Großes Becken: Das 30-Liter-Becken bietet ausreichend Platz für größere Mengen an Backwaren. Kaltzone: Die Kaltzone verhindert ein Anbrennen von Teigresten und sorgt für eine längere Lebensdauer des Frittierfetts. Sicherheitsthermostat: Schützt vor Überhitzung und gewährleistet einen sicheren Betrieb. Fettablasshahn: Ermöglicht ein einfaches und sauberes Entleeren des Fettbehälters. Robuste Bauweise: Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt für eine lange Lebensdauer.

Entdecken Sie die Bartscher Fritteuse SNACK XL Plus – das ideale Tischgerät für alle, die Wert auf Qualität und Benutzerfreundlichkeit legen. Diese steckerfertige Fritteuse überzeugt durch ihr durchdachtes Design und ihre leistungsstarken Funktionen. Mit einem großzügigen Beckeninhalt von 8 Litern bietet die SNACK XL Plus ausreichend Platz für Ihre Frittierwaren. Der Temperaturbereich von 50 bis 190 Grad Celsius ermöglicht Ihnen eine präzise Anpassung an verschiedene Frittierbedürfnisse, sodass Sie perfekte Ergebnisse erzielen können. Ein herausnehmbares Heizelement sorgt für eine einfache Reinigung und Wartung, während der abnehmbare Schaltkasten eine benutzerfreundliche Bedienung garantiert. Der praktische Ablasshahn mit Bajonettverschluss ermöglicht ein schnelles und sicheres Entleeren des Öls, was die Handhabung zusätzlich erleichtert. Die seitlichen Tragegriffe sind extra lang und bieten Ihnen eine komfortable Handhabung, selbst wenn die Fritteuse voll beladen ist. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ist die Bartscher Fritteuse SNACK XL Plus nicht nur robust, sondern auch besonders pflegeleicht. Erleben Sie Frittieren auf einem neuen Level mit der Bartscher Fritteuse SNACK XL Plus – Ihrem zuverlässigen Partner Details im Überblick: Ein-/Ausschalterextra lange Ausführung des Beckens Schaltkasten mit Heizelement, abnehmbar   Ablasshahn mit Bajonettverschluss, abnehmbar   Tragegriffe, seitlich Kaltzone Fettablasshahn Sicherheitsthermostat Steuerung mit Knebel Kippschalter  Kontrollleuchte für Aufheizen und BetriebsbereitKorbinhalt: 5,7 LiterLieferung inklusive 1 Korb und 1 Deckel

Für die standsichere Aufstellung Ihres RATIONAL Gerätes stehen Ihnen Untergestelle und -schränke aus hochwertigem, stabilen Edelstahl zur Verfügung. Alle Untergestelle und -schränke sind nach den geltenden Hygienevorschriften ausgeführt. Ausführung Standard 14 Paar Auflageschienen Seitenwände, Decke und Rückwand geschlossen

Entdecken Sie den Neumärker Kartoffelofen Bake King Mini welches Gehäuse schwarz pulverbeschichtet ist. Er ist die perfekte Lösung für alle Kartoffelliebhaber und Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und Geschmack legen. Mit seiner großzügigen Kapazität können Sie mühelos bis zu 25 Kartoffeln gleichzeitig zubereiten, ideal für große Familienessen oder gastronomische Veranstaltungen. Ideal für den Einsatz in der Gastronomie – dieser Ofen wird schnell zum unverzichtbaren Küchenhelfer!Eigenschaften:ca. 25 Kartoffeln backen + ca. 25 Kartoffeln warmhalten  effizienter Heißluftofen für verlässliche und gleichmäßige Kochergebnisse Rückseite mit Schaufenster und schwarzer Menü-Tafel aus Glas für den ThekeneinsatzGerät verfügt über: Ein-/AusschalterThermostatbeleuchtetes Warmhalte-Display 

Material Edelstahl Eigenschaften Timer: Wahlweise 0 - 15 Minuten oder Dauerbetrieb   Anschlusswert 2,7  kW / 230 V / 50 Hz Gere-Anschluss Steckerfertig   Temperaturbereich von von 50C bis 300C Backofen-Funktionen Ober- /Unterhitze   Innenmaß Breite 410 x Tiefe 370 x He 90 mm Aussenmaß Breite 545 x Tiefe 500 x He 380 mm Timer ja   Innenbeleuchtung ja   Anzahl Backkammern 2   Pizza-Aufnahmefähigkeit 2 Pizzen 35 cm (2 x 1 Pizza)   Ober- / Unterhitze getrennt regelbar nein   Thermostatische Analogkontrolle ja   Material Backkammer Boden aus hitzebeständigem Stein   Farbe Silber  

Die Muffin- und Timbalformen sind aus hochflexiblem Material hergestellt. Sie eignen sich ideal für das Garen von z. B. Gemüseflans, Fischtimbalen, Brotpudding, pochierten Eiern, verschiedensten Desserts und vielem mehr. Füllvolumen ca. 100 ml. 400 x 600 mm (für 2/1 GN und Bäckernorm)

Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10-2/1 GN - Produktiv. Robust. Verlässlich Der iCombi Classic ist ein wahres Multitalent und wird schnell zum unentbehrlichen Helfer in Ihrer Küche. Mit einer minimalen Stellfläche ersetzt er zahlreiche herkömmliche Gargeräte, ist robust, leistungsfähig, kraftvoll und effizient. Lässt sich leicht bedienen und überzeugt mit Funktionen, die hohe Garqualität gewährleisten. Damit Sie mit Ihrer Erfahrung als Koch immer das Ergebnis bekommen, das sie sich vorstellen. Der iCombi Classic 10-2/1 ist die Lösung für alle, die ihr Handwerk beherrschen und zuverlässige Technologie für die täglichen Herausforderungen brauchen. Funktionen des Rational iCombi Classic 10-2/1 GN   Der iCombi Classic schafft was weg, auf konstant hohem Niveau: dank der Mess und Regelzentrale für ein gleichmäßiges, individuelles Garraumklima. Dank kraftvollem Frischdampfgenerator für optimale Dampfsättigung. Dank leistungsstarker Entfeuchtung, mehr Lüfterrädern und optimaler Garraumgeometrie. So wird dem Gargut präzise Energie zugeführt – und wenn es darauf ankommt, besonders kraftvoll. Das Ergebnis: große Beschickungsmenge bei herausragender Gleichmäßigkeit über alle Einschübe. Bei bis zu 10% weniger Energie- und Wasserverbrauch. Für das eine Ziel: Mit krossen Krusten, leckeren Grillmustern, knusprigen Panierungen als Koch zu punkten. Zusammen bringt das: Mehr Leistung, höhere Produktivität, weniger Ressourcenverbrauch.           Individuell programmierbar. Zufrieden mit dem Ergebnis? Dann speichern Sie den Garablauf mit bis zu 12 Schritten ab. Das können Sie   übrigens für bis zu 100 Garverläufe machen.  Für ein hohes Maß an Standardisierung, Sicherheit und Qualität.             Betriebsart Dampf. Der Frischdampfgenerator mit Feuchteeinstellung in 10%-Schritten erzeugt hygienischen Frischdampf. Der  sorgt zusammen mit der konstanten Garraumtemperatur für optimale Dampfsättigung einen gleichmäßigen Garverlauf.  Für appetitliche Farbe, Bissfestigkeit und den Erhalt von Nährstoffen und Vitaminen. Betriebsart Heißluft. Von allen Seiten wird das Gargut mit individuell angepasster Luftgeschwindigkeit von umgewälzter Heißluft umströmt. Die Leistungsreserven reichen sogar für eine Vollbeschickung mit Kurzgebratenem, Tiefgekühltem wie Calamares, Kroketten oder Backwaren.  Kraftvolle Leistung für gute Ergebnisse.        Betriebsart Kombination.Die Vorteile von heißem Dampf vereint mit den Vorzügen von Heißluft: kurze Garzeit, geringer Bratverlust sowie intensive Aromabildung, appetitliche Farbe. Für herausragende Ergebnisse.  Kein Garverlust, kein Austrocknen, dafür jede Menge Qualität.         Egal, wie hart der iCombi Classic gearbeitet hat, die automatische Reinigung findet auf jede Verschmutzung eine Antwort. Stark, leicht, mittel. Mit phosphatfreien Reinigertabs. Am Tag oder in der Nacht. Oder auch mal zwischendurch, dann sogar ohne Tabs. Sogar mit Care System, das die teure Wasserenthärtung und das regelmäßige Entkalken des Dampfgenerators überflüssig macht. Und damit sauber ganz leicht geht, sind alle Reinigungsstufen schnell und einfach über das Display anwählbar. Denn nur eines ist wichtig: Dass Sie immer und ohne Aufwand mit einem hygienisch einwandfreiem Kochsystem arbeiten.   Ausstattung Rational iCombi Classic Gas Combi-Dämpfer-Modus mit den3 Betriebsarten:Dampf 30°C-130°C,Heißluft 30°C-300°C, Kombination aus Dampf und Heißluft 30°C-300°C ClimaPlus – Feuchtigkeitsmessung, 10-stufige Einstellung und Regelung Hochwirksame aktive Garraumentfeuchtung: bis zu 130 Liter pro Sekunde für beste Garergebnisse Finishing-Programme für Teller-Bankett und Behälter Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik 4,3" Farbdisplay mit selbsterklärender Symbolik und Softkeys für einfache Bedienung Kerntemperaturfühler mit 1-Punktmessung 50 Programme mit bis zu 6 Schritten frei wählbar 5 Luftgeschwindigkeiten, programmierbar Automatische Reinigung mit Care-System – Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator 4 automatische Reinigungsprogramme – leichte, mittlere oder starke Reinigung, Spülen ohne Tabs Cool Down für die schnelle und sichere Garraumabkühlung Automatische Entkalkung – eine Wasserenthärtung ist nicht erforderlich, die manuelle Entkalkung des Dampfgenerators entfällt LED-Garraum- und Einschubausleuchtung Anzeige von Ist- und Sollwerten Werkstoff innen und außen Edelstahl DIN 1.4301 USB-Schnittstelle zur HACCP-Datenausgabe auf USB-Stick oder für den einfachen Software-Update   Serienmäßig erfolgt die Lieferung ohne Bleche und Roste! Für Ihre speziellen Anwendungen wählen Sie bitte aus unserem Kombidämpfer-Zubehör aus. Für eine fachgerechte Aufstellung & Inbetriebnahme Ihres neuen Rational-Gerätes empfehlen wir Ihnen gern einen Rational-Servicepartner in ihrer Umgebung. Beachten Sie bitte, dass eine nicht fachgerechte Aufstellung & Inbetriebnahme zum Erlöschen von möglichen Gewährleistungsansprüchen führen kann!

Entdecken Sie den Bartscher Induktionsherd 2 FL, 650, B700 – das ideale Tischgerät für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen. Mit einer kompakten Kochfläche von 648 x 512 mm bietet dieses Induktionskochfeld ausreichend Platz für Ihre Töpfe und Pfannen, während die hochwertige Glasoberfläche eine einfache Reinigung und Pflege gewährleistet. Die Serie 650 steht für Qualität und Effizienz in der Küche. Das leistungsstarke Induktionskochfeld mit seinen 2 Kochstellen ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle und sorgt für schnelles Erhitzen, sodass Sie Ihre Gerichte in kürzester Zeit zubereiten können. Dank seiner Größe ist der Bartscher Induktionsherd perfekt für den Einsatz in kleinen Küchen, Catering-Services oder bei Veranstaltungen. Erleben Sie die Vorteile der modernen Induktionstechnologie mit dem Bartscher Induktionsherd 2 FL, 650, B700 – Ihr zuverlässiger Partner für kulinarische Meisterwerke! Details im Überblick:GlaskochflächeInduktionTischgerät2 KochstelleBartscher Serie 650leicht Kombinierbar durch Modulbauweise 

Das Bartscher Hot Dog Gerät rund ist ein hochwertiges und vielseitiges Küchengerät, das speziell für die Zubereitung von köstlichen Hot Dog Würstchen entwickelt wurde. Hergestellt aus robustem Edelstahl, ist es nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen und hygienisch. Das Gerät verfügt über eine stufenlose Temperaturregelung, die es Ihnen ermöglicht, die perfekte Temperatur für Ihre Würste einzustellen. Egal ob Sie knackige Würstchen oder saftige Bockwürste bevorzugen, mit der stufenlosen Temperaturregelung können Sie die Hitze genau nach Ihren Wünschen anpassen. Dank seines runden Designs bietet das Bartscher Hot Dog Gerät ausreichend Platz für mehrere Hot Dogs gleichzeitig. So können Sie schnell und einfach eine größere Menge an Würsten zubereiten, ideal für Partys, Veranstaltungen oder den Einsatz in der Gastronomie. Das Gerät ist nicht nur funktional, sondern auch optisch ansprechend. Mit seinem modernen und eleganten Design passt es perfekt in jede Küche oder auf jeden Buffet-Tisch.Eigenschaften im Überblick: Glaszylinder: Optimale Sichtbarkeit der Würstchen für eine ansprechende Präsentation. Stufenlose Temperaturregelung: Präzise Einstellung der gewünschten Temperatur zwischen 30°C und 100°C.Edelstahl-Wassertank: Robust und leicht zu reinigen. Rundes Design: Spart Platz auf Ihrer Arbeitsfläche.